Fichar las pausas: descanso de 15 minutos y jornada partida

¿Hay que fichar las pausas? La ley no lo exige de forma expresa, pero registrarlas suele ser lo más seguro para la empresa. El artículo 34.9 del Estatuto de los Trabajadores obliga a anotar cada día la hora concreta de inicio y de fin de la jornada. La Guía sobre el registro de jornada del Ministerio de Trabajo (pregunta B.1) añade que conviene registrar también las pausas, obligatorias o voluntarias. Si no, se puede presumir que todo el tiempo entre la entrada y la salida fue trabajo efectivo. En la jornada partida, fichar la salida al parar y la entrada al volver resuelve el problema.

Abajo tienes cuándo es obligatorio el descanso de 15 minutos, cuándo cuenta como trabajo y cómo registrar la jornada partida. Si quieres probarlo con tu equipo, crea una cuenta gratuita en Workrono.

En este artículo

¿Hay que fichar las pausas? Lo que dice la ley
El descanso de 15 minutos del artículo 34.4
¿La pausa del bocadillo es tiempo de trabajo?
Pausas voluntarias: café, tabaco y recados
Cómo registrar la jornada partida
Qué arriesgas si no registras las pausas
Cómo organizar el fichaje de pausas paso a paso
Cómo se fichan las pausas en Workrono
Preguntas frecuentes

¿Hay que fichar las pausas? Lo que dice la ley

El artículo 34.9 del Estatuto de los Trabajadores (ET) establece que la empresa garantizará el registro diario de jornada, con el horario concreto de inicio y de finalización de cada persona trabajadora. El texto no menciona las pausas. Por eso la respuesta corta es que la ley no obliga a fichar cada interrupción, pero sí a que el registro refleje la jornada real.

La Guía del Ministerio aclara el matiz en su pregunta B.1:

Es conveniente registrar todo lo que forma parte de la jornada, en especial las pausas diarias obligatorias por ley o convenio y también las voluntarias.
El objetivo es evitar la presunción de que todo el tiempo entre el inicio y el final registrados es tiempo de trabajo efectivo.
Si la ley, el convenio o el contrato fijan esas pausas de forma clara, predeterminada y global, el registro diario puede omitirlas, porque se pueden deducir de esos documentos.
En caso contrario, la Guía recomienda que el registro tenga parámetros medibles que den valor diario a esas pausas, y señala la negociación colectiva o el acuerdo de empresa como el modelo idóneo para regularlo.

En la práctica:

Situación	¿Hace falta fichar la pausa?
El convenio o el contrato fija la pausa con hora y duración exactas, igual para todos	Puede omitirse, según la Guía (B.1)
La pausa existe, pero cada persona la toma cuando puede o su duración varía	Conviene registrarla
Jornada partida con interrupción de horario variable	Conviene registrar salida y nueva entrada

La Guía no es una norma: según su introducción, recoge criterios «a mero título informativo», sin perjuicio de la interpretación de los tribunales del orden social.

El descanso de 15 minutos del artículo 34.4

El artículo 34.4 del ET fija el descanso mínimo durante la jornada:

Cuándo es obligatorio: siempre que la jornada diaria continuada supere las seis horas.
Duración mínima: quince minutos.
Menores de 18 años: el descanso es de al menos treinta minutos y debe darse cuando la jornada diaria continuada supere las cuatro horas y media.
Si computa como trabajo: solo cuando así esté establecido o se establezca por convenio colectivo o contrato de trabajo.

El derecho viene de Europa. El artículo 4 de la Directiva 2003/88/CE obliga a los Estados a garantizar una pausa a quien trabaje más de seis horas al día y deja su duración y condiciones a los convenios o, en su defecto, a la legislación nacional.

Los quince minutos son un mínimo: la duración real y si se retribuye dependen de tu convenio. Algunas actividades tienen además reglas propias: por ejemplo, el artículo 10 bis del Real Decreto 1561/1995 exige a los trabajadores móviles del transporte por carretera una pausa de al menos treinta minutos cuando la jornada continuada pasa de seis horas consecutivas, y de cuarenta y cinco si el trabajo total supera nueve horas diarias.

Si tu plantilla trabaja en verano con horario continuado, la guía de jornada intensiva de verano explica cómo afecta al registro.

¿La pausa del bocadillo es tiempo de trabajo?

Depende de tu convenio o de tu contrato. El artículo 34.4 solo la considera tiempo de trabajo efectivo cuando uno de los dos lo establece. Si ninguno lo dice, el Estatuto no la convierte en tiempo de trabajo.

Esto cambia la forma de registrar:

Qué dice tu convenio o contrato	Efecto en el cómputo	Cómo registrarlo
La pausa es tiempo de trabajo efectivo	Se suma a las horas trabajadas	Basta con la entrada y la salida del día
No la califica como tiempo de trabajo	No se suma a las horas trabajadas	Conviene fichar salida y nueva entrada, salvo que la pausa esté fijada de forma clara y predeterminada (Guía, B.1)
Una parte computa y otra no	Solo suma la parte pactada	Registra la pausa y aplica el reparto del convenio

Un ejemplo con cifras ilustrativas: jornada de 8:00 a 15:00 con veinte minutos de pausa. Si la pausa computa, son siete horas de trabajo efectivo. Si no computa, son seis horas y cuarenta minutos, y sin registrar la pausa el sistema mostraría siete.

Cómo regula un convenio concreto la pausa y la jornada partida lo tienes en el artículo sobre el convenio provincial de hostelería de Valencia. Consulta siempre el texto de tu propio convenio.

Pausas en las que sigues a disposición de la empresa

Que un rato se llame «pausa» no basta para que sea descanso. En la sentencia de 9 de septiembre de 2021, asunto C-107/19, el Tribunal de Justicia de la UE analizó el caso de un bombero de empresa que, durante sus pausas, debía estar en condiciones de salir a una intervención en dos minutos. Declaró que esas pausas constituyen tiempo de trabajo en el sentido del artículo 2 de la Directiva 2003/88/CE cuando, valorando todas las circunstancias, las limitaciones impuestas afectan de forma objetiva y considerable a la capacidad del trabajador para administrar libremente ese tiempo y dedicarlo a sus propios intereses.

Si pides a alguien que coma junto al mostrador para atender a quien llegue, o que no se aleje del teléfono, revisa si esa pausa es realmente descanso antes de descontarla.

Pausas voluntarias: café, tabaco y recados

El Estatuto no regula las pausas voluntarias. La Guía del Ministerio las incluye entre las que conviene registrar (B.1) y cita las interrupciones y pausas como aspectos que el convenio o el acuerdo de empresa pueden precisar (B.3). También reconoce que el empresario puede dar instrucciones sobre la distribución del tiempo de trabajo conforme al convenio o acuerdo o, en su defecto, previa consulta con los representantes (B.1). Lo razonable es fijar por escrito:

Qué pausas son tiempo de trabajo y cuáles no.
Cuáles se fichan y cuáles se toleran sin fichar, por ejemplo, un café de pocos minutos en el puesto.
Qué hacer si alguien olvida fichar la vuelta.

Las oficinas son un caso típico de pausas cortas y frecuentes: lo verás en la guía de control horario en oficinas.

Cómo registrar la jornada partida

La jornada partida divide el día en dos tramos con una interrupción larga, normalmente para comer. El Estatuto no define esta jornada con carácter general. La única regla expresa es la del artículo 12.4.b), para contratos a tiempo parcial (la vemos más abajo). La duración de la interrupción, el número de tramos y otras condiciones hay que buscarlas en el convenio aplicable.

La forma más fiable de registrarla son cuatro fichajes al día. Compara estos dos registros del mismo día:

Registro	Entrada	Salida	Entrada	Salida	Horas que muestra
Con la pausa fichada	9:00	14:00	16:00	19:00	8 h
Solo inicio y fin	9:00	—	—	19:00	10 h

Con solo dos fichajes, el registro sugiere diez horas seguidas. Eso afecta a dos límites del artículo 34.3 del ET:

Nueve horas ordinarias de trabajo efectivo al día, salvo que el convenio o, en su defecto, un acuerdo con los representantes fije otra distribución, respetando siempre el descanso entre jornadas.
Doce horas de descanso como mínimo entre el final de una jornada y el comienzo de la siguiente.

Si la interrupción no queda registrada, demostrar que se respetaron ambos límites es más difícil.

Tiempo parcial: una sola interrupción

El artículo 12.4.b) del ET establece que, si un contrato a tiempo parcial tiene una jornada diaria inferior a la de los trabajadores a tiempo completo y se realiza de forma partida, solo cabe una única interrupción al día, salvo que el convenio disponga otra cosa.

En el registro, un día con tres tramos en ese tipo de contrato es una señal de alerta si el convenio no lo permite. Las obligaciones de registro de estos contratos, con el resumen mensual, están en la guía del registro de jornada a tiempo parcial.

Qué arriesgas si no registras las pausas

Que todo el día cuente como trabajo

Es el riesgo que señala la Guía (B.1): sin pausas registradas, se puede presumir que todo el intervalo entre entrada y salida fue trabajo efectivo. Un registro de 9:00 a 19:00 sin más datos juega en contra de la empresa si un trabajador reclama horas de más o si la Inspección revisa los límites de jornada.

Infracción grave en la LISOS

El artículo 7.5 de la Ley sobre Infracciones y Sanciones en el Orden Social (LISOS) califica como grave la transgresión de las normas y límites legales o pactados en materia de jornada, descansos y registro de jornada, entre otras. Ahí encajan tanto no dar el descanso del artículo 34.4 como no llevar el registro diario.

Según el artículo 40.1.b) de la LISOS, las infracciones graves se sancionan así:

Grado	Multa
Mínimo	De 751 a 1.500 euros
Medio	De 1.501 a 3.750 euros
Máximo	De 3.751 a 7.500 euros

Más detalle en la tabla de sanciones por no fichar.

Cómo organizar el fichaje de pausas paso a paso

Lee tu convenio: duración del descanso, si computa como trabajo y reglas de la jornada partida.
Decide qué pausas se fichan. Las fijadas de forma clara y predeterminada pueden omitirse (Guía, B.1); las demás, mejor fichadas.
Organiza el registro como marca la ley: por convenio o acuerdo de empresa o, en su defecto, por decisión de la empresa previa consulta con los representantes (art. 34.9 ET).
Explícalo por escrito a la plantilla, incluido qué hacer ante un olvido. Si alguien se resiste, lee qué hacer con un trabajador que se niega a fichar.
Revisa los registros cada semana: días con fichajes impares, pausas sin vuelta o tramos demasiado largos.
Conserva los registros cuatro años, a disposición de los trabajadores, sus representantes y la Inspección de Trabajo (art. 34.9 ET).

Tienes el resumen de estas obligaciones en la página sobre el registro de jornada laboral.

Cómo se fichan las pausas en Workrono

Workrono no tiene un botón ni un tipo de fichaje de «pausa». Una pausa se registra como una salida y una nueva entrada, igual que la jornada partida:

Al empezar la pausa, la persona ficha la salida escaneando el código QR del centro con su móvil, como explica la guía para fichar con el código QR.
Al volver, ficha la entrada de nuevo. Si no lleva el móvil, puede usar su PIN en un kiosko de fichaje en tablet, disponible desde el plan Basic.
Las horas trabajadas se calculan sumando los tramos entre cada entrada y su salida, así que el tiempo de pausa no se suma.
El historial muestra cada fichaje del día, con los tramos agrupados, para que empleado y responsable vean las pausas registradas.
Si alguien ficha dos entradas seguidas sin salida en medio, la aplicación muestra un aviso, y un encargado o administrador corrige el registro.
Los encargados pueden validar los fichajes de su equipo, con motivo si los rechazan.
En Professional y superiores, Workrono puede guardar la ubicación al fichar y validar que se ficha dentro de la zona del centro.

Si tu convenio considera la pausa tiempo de trabajo efectivo, no hace falta fichar la salida: el tramo continúa y esas horas cuentan.

Ten en cuenta dos límites. El informe PDF de jornada muestra la primera entrada y la última salida de cada día, no cada tramo; para revisar las pausas, usa el historial de fichajes. Y el plan Starter, gratuito hasta 3 empleados, guarda 30 días de historial, así que para conservar los cuatro años necesitas un plan de pago. Compara opciones en la página de planes y precios o empieza gratis con Workrono.

Preguntas frecuentes

¿Hay que fichar el descanso de 15 minutos?

No hay una norma que lo exija expresamente. El artículo 34.9 del ET pide registrar el inicio y el final de la jornada. Si el descanso no computa como trabajo y no está fijado de forma clara y predeterminada, la Guía del Ministerio (B.1) recomienda registrarlo para evitar que se presuma trabajado.

¿La pausa para comer cuenta como tiempo de trabajo?

El descanso del artículo 34.4 del ET solo cuenta como trabajo si el convenio colectivo o el contrato lo establecen. En la jornada partida, la interrupción para comer separa dos tramos de trabajo: lo habitual es fichar la salida y la vuelta, y revisar en el convenio cómo se regula.

¿Cuántas interrupciones puede tener una jornada partida?

El Estatuto solo limita el número de interrupciones en los contratos a tiempo parcial con jornada diaria inferior a la de un trabajador a tiempo completo: una al día, salvo que el convenio disponga otra cosa (art. 12.4.b ET). Para el resto, revisa tu convenio.

Conclusión

Fichar las pausas no es una obligación literal del artículo 34.9, pero es la forma más sencilla de que el registro muestre la jornada real. El descanso de quince minutos es obligatorio si la jornada continuada supera seis horas y solo cuenta como trabajo si el convenio o el contrato lo dicen. En la jornada partida, cuatro fichajes al día evitan que el registro sugiera diez horas seguidas. Revisa tu convenio y fija por escrito qué pausas se fichan.